

Rue de l'Agrafe 70
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Face aux agents IA, les restaurateurs devront renforcer leur visibilité numérique, mais surtout miser sur la relation humaine et l’émotion pour fidéliser leurs clients.
EN SAVOIR PLUSLost Frequencies qui participe à la reprise du Toucan sur Mer avec 2 entrepreneurs de Hangar et le restaurateur Victor Roisin. Average Rob qui développe La Patate avec des entrepreneurs et un groupe spécialisé dans l’Horeca....
EN SAVOIR PLUSLa Région bruxelloise compte 4733 restaurants, parmi lesquels 1903 sont identifiés comme des établissements « à service complet » et 2824 à « service restreint ».
EN SAVOIR PLUSL’Horeca est en pénurie … vraiment ? C’est pourtant ce qu’on entend partout… Mais les chiffres racontent une autre histoire…
EN SAVOIR PLUSLe resto, c'est devenu hors de prix... Cette phrase, qu'on entend souvent mais que disent réellement les chiffres ?
EN SAVOIR PLUSNe pas venir, ça arrive, ne pas prévenir, ça pénalise tout le monde. Le No show, un vrai sujet!
EN SAVOIR PLUSL'Horeca belge affiche un écart salarial quasi inexistant entre hommes et femmes, mais masque peut-être une réalité bien plus inégale
EN SAVOIR PLUSAvoir un imprévu ou changer d’avis alors que nous sommes inscrits à une séance d’information, un testing ou à une formation est tout à fait acceptable. Mais, ne pas prévenir son formateur ou un responsable administratif, de son absence, là, c’est inexcusable.
Ne plus prendre la peine de prévenir d’un empêchement porte un nom : Le NO SHOW! Véritable fléau pour le restaurateur qui se retrouve face à des tables vides alors qu’elles étaient réservées, le médecin, le club de sport, l’organisateur d’évènements et pire encore les propres amis de ces indélicats
Outre la vexation que cela peut engendrer pour ceux qui se font « poser un lapin », vous êtes-vous déjà représenté ce que cela implique comme désagréments pour un centre comme le nôtre?
👉 Une mobilisation du temps de nos formateurs, responsables administratifs et même collègues de formation, pour…rien !
👉 Un gaspillage alimentaire pour les formations en cuisine
👉 Une mise à mal de l’organisation de nos plannings de formations (Nous en avons plus de 400 par an)
👉 Une gratuité des formations, pour tous nos participants, ne reflétant pas la réalité des frais engagés par notre centre.
👉 Et surtout, c’est la place d’un autre participant qui est injustement sacrifiée.
Donc s’il vous plait, appelez-nous au 02/550 00 10, si vous ne pouvez pas être présent, et nous nous engageons à vous remercier par un énorme MERCI !
Eric Dubois d'Enghien 02/02/2026